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鱈魚香絲前身是「大豬公」製作過程大公開 - 東森新聞

鱈魚香絲 前身是「大豬公」製作過程大公開 ... 「加鹽擂潰」是魚煉製品最重要的加工步驟，加入2～3%的食鹽與魚漿充分混合，使鹽巴能溶解出蛋白質。這些被溶解 ...

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