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鰹魚高湯包料理
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我最喜愛的湯底大選- 鰹魚昆布清湯
參考日本名廚野崎洋光先生在著作<<日本料理名家野崎洋光的美味秘密>>中所提及的一番高湯做法,即時用一分鐘就可以做出香氣四溢,味道清爽的鰹魚 ...
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