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鰹魚醬油火鍋
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一起探討日本火鍋料理! - 日本食遊
豆腐沾醬有醬油、醋醬、調醬(醬油+米酒+味醂)、高湯,搭配藥味(香辛料)蔥、柚子、蘿蔔泥、煎魚 ... 鮟鱇魚火鍋是以鮟鱇魚(俗稱:結巴魚)為主要食材的火鍋料理。
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