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日本的味道「出汁」〜種類、作法、使用出汁製作的料理等等

※1：浸物……燙過的蔬菜中加入出汁或醬油。 ※2：湯豆腐……用出汁燉煮的豆腐。 柴魚出汁. Taste of Japan - Dashi.

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