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鰹魚營養
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世界上最硬的食物!日式料理靈魂:速成柴魚高湯
柴魚在日文中稱作「鰹節(かつおぶし)」,讀作Katsuobushi,是將鰹魚經過熬煮、烘乾、脫水至長霉而製作成的魚乾,因為形狀與顏色都與木柴時分相似, ...
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