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鰭 本味
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小排翅【冷凍】
冷凍排翅使用方式: 1. 料理前一日,取出排翅並浸泡冷水,後放置冰箱冷藏退冰。 2..將退冰好排翅取出,佐些許水、青蔥、嫩薑,米酒,焯水去腥(水溫85度尤佳,勿沸騰), ...
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