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味噌湯的美味關鍵：一定要用小魚乾高湯，還有只加入一種配料

小魚乾一熬煮就會有苦味，與此相對，以用浸泡的方式泡在水中一段時間，就會自然帶出又甜又香的鮮甜味；這種高雅的風味，沒有其他高湯能比得上。 就連極其 ...

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