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【日本實用資訊】回國後就試著挑戰「和食料理」吧！不管是誰 ...

將日本鯷魚等小魚烘乾後所萃取的高湯。在京都等關西地區較常被稱呼為「いりこ(Iriko)」，但東京等其他地區則稱呼為「煮干し(Niboshi) ...

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