你即將離開本站

並前往https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22095NPUS5253024%22.&searchmode=basic

抗氧化劑處理對台灣鯛魚片之影響

台灣鯛又稱吳郭魚其生魚片紅色保色技術問題一直是學界與產業無法完全解決之問題。以往利用一氧化碳發色使其血合肉由淺褐紅變為鮮紅色配合低溫操作與臭氧殺菌製作台灣 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「鯛魚生魚片」的人也找了：

  1. 鯛魚生魚片ptt
    2.
  2. 鯛魚生魚片寄生蟲
    3.
  3. 鯛魚吳郭魚差別
    4.
  4. 鯛魚片是什麼魚
    5.
  5. 鯛魚可以生吃嗎
    6.
  6. 生食級鯛魚片
    7.
  7. 潮鯛生魚片
    8.
  8. 台灣鯛魚片料理
    9.