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How to make red porgy aged sashimi.

... 鯛魚悶熟。為了吃起來方便，改成加入去除魚刺的生魚片來做。生魚片用昆布包裹熟成過，再用湯霜法處理魚皮，口感香氣都100分喔。 生食有風險，請審慎 ...

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