項目. 英文魚種名. 原料型態. 加工處理情形. 製成率﹪. 大目鮪. Bigeye tuna. 整尾. 去內臟及去鰓(G.G). 85-90. G.G. 去頭、去尾、去骨、去皮、去血合肉、切成 ...
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