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廚師巧手！ 「吃鯊魚」成新潟傳統美味料理 - 民視新聞

日本北陸的新潟縣，從江戶時期開始，就有「吃鯊魚」的文化，至今已經流傳將近200年。由於鯊魚是用皮膚排尿，鯊魚肉一旦退冰，就會有濃濃的尿騷味， ...

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