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[問題] 鯊魚骨熬湯如何去腥- 看板cookclub - PTT美食旅遊區

[問題] 鯊魚骨熬湯如何去腥 ... 先將魚骨發開,用刀割去上面的殘肉... ... 把它煮成膏狀,碎骨頭都能融掉,那就能關火了... ... 煮完後放涼,裝瓶後冷凍,就可以備用. ... 因膠質很高, ...

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