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鮮鮑 - 香港中小企常用食物規格資料庫

鮮鮑. 英文名稱, Abalone. 其他名稱, 鰒魚、明目魚、九孔鮑 ... 味道鮮甜，為四珍(鮑魚、海參、魚翅及魚肚)之首，為宴客佳餚，蒸、煲、炒、煨均適宜，風味皆絶。

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