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健康網》可不可以吃魷魚呢？ 心臟科醫師教你安心吃法

劉中平指出，魷魚的膽固醇含量雖較高，但大部分集中在內臟，因此去除頭部、內臟，即可適量食用，只是膽固醇碰到高溫會被氧化，而氧化膽固醇會堆積在血管壁 ...

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