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魷魚正夯!不去皮這樣煮更營養 - 醫聯網

... 血液中的膽固醇上升，也能幫助肝臟解毒、消除疲勞，是相當重要的營養。而在味覺上，牛磺酸同時也是魷魚鮮味的來源，魷魚乾上面結晶化的粉末就是牛 ...

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