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鮮蚵
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鮮蚵、牡蠣、生蠔傻傻分不清?一篇讓你搞懂!
水產養殖達人黃之暘說,蚵仔、生蠔在生物界定上是同一屬的「兄弟」,牡蠣是較正式的統稱。台灣養殖牡蠣品種以「巨牡蠣」為主,國外溫帶地區則常見「太平洋 ...
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