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【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵簡單快速做饅頭!

沒料理盆就拿大一點的碗或是電鍋內鍋. ... 發酵不足的饅頭會又小又硬，發酵過度則會使其塌陷 ... 清水建議用50%，想做成豆漿或鮮奶饅頭用到52%.

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