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烘焙圈子：新手须知|关于“蛋白打发”的那些事儿~~ - 腾讯网

中性发泡：蛋白很有光泽，就像鲜奶油般的顺滑，提起打蛋器，蛋白尖峰还是 ... 滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。

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  2. 一杯幾克
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  3. 1m 等於 幾 克
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  4. 一茶匙 咖啡粉幾克
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  5. 奶油比重
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  6. 量杯換算公克
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  7. 量米杯麵粉幾克
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  8. 奶油 克 數
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