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博客來-打發，基礎的基礎：烘焙新手的第一堂課鮮奶油

書名：打發，基礎的基礎：烘焙新手的第一堂課鮮奶油、奶油、雞蛋、乳酪基本技法與糕點， ... 新手在製作點心時，對於「打發」常感到疑問，甚至連選擇工具都很困擾。

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