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鮮奶油跟牛奶差別
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優格司康& 鮮奶油司康Yogurt Scones & Cream Scones
這次想跟大家介紹的,是以優格和鮮奶油取代牛奶的部份。 優格是發酵的乳品,加入烘焙中,能讓成品的口感更蓬鬆、香氣的層次更複雜(所謂的「風味」)。 鮮 ...
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