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（烘焙助手）淡奶、煉乳、鮮奶油的區別 - 壹讀

相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕 ...

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