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鮮奶油變固體
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奶油泡芙不会保持硬,也不会保持硬,而且会变流质
但是,当我在加拿大使用普通的打发奶油时,我也有同样的问题。 ... 一部分留在脂肪里,直到最后形成一层固体脂肪和蛋白质的薄膜,把空气困在里面,而水就在气泡之间。
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