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蛋糕好吃，但夏天做蛋糕的奶油很容易融化 - 劇多

其實秘訣就在於打發過程中新增少量的吉利丁液，這樣就可以幫助打發的動物性鮮奶油冷藏過更挺立，也能夠維持較久的時間。 但加入吉利丁液不是說就萬事大吉 ...

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