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鮮奶油糖粉比例
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鮮奶油焦糖醬- 天然焦糖色素自己做 - 簡易食譜
1.書中提到基本焦糖醬中,鮮奶油與砂糖比例為 1:1,增加鮮奶油的份量可以讓焦糖醬冷卻後依然具備良好的流動性。亦可額外添加奶油、蘭姆酒、肉桂粉或烤過 ...
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