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鮮奶油糖粉比例
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讓打發鮮奶油持久蓬鬆的方法 - NOM Magazine
打發鮮奶油的輕盈口感十分美妙,但常常在打發完成後沒多久,蛋糕或塔派上原有的蓬鬆形體開始 ... 糖粉內含玉米粉,在增甜之餘還能鞏固鮮奶油的形體。
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