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如何判斷打發程度？基本香緹醬的製作與保存方法 - OPENPOINT

選擇由新鮮牛奶製成的「動物性鮮奶油」，乳脂肪含量一定要足夠，至少要有35％ 以上，打發的成功率才高，包裝上通常會標示「Whipping Cream」。若是要用來 ...

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