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[食譜] 生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識- 香料女子

失敗原因2：巧克力和鮮奶油的比例不對，造成太軟或太硬. 在生巧克力的比例上，只要掌握一個簡單的原則就行了，液體（鮮奶油）越多，成品越軟， ...

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