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第一本步驟圖解 麵包點心烘焙書 - 第 226 頁 - Google 圖書結果

在蛋糕裝飾與製作慕斯甜點中,鮮奶油是必備的重要材料,是由牛奶分離出脂肪的高 ... 動鮮奶油,也不會呈現流動狀,即到達 9 分發的程度,只適合用來當成蛋糕上擠花的裝飾。

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