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烘焙入门丨零失败奶油打发教程 - 知乎专栏

通常做杯子蛋糕、奶油裱花蛋糕或者做奶油夹馅、慕斯等都需要用到打发过的奶油。 用来打发的奶油有两种，一种是动物性淡奶油，一种是植物奶油（也叫植脂奶油、甜奶油、 ...

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