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奶油打發失敗零失敗!!免烤生乳酪蛋糕-無吉利丁、無蛋配方 - XZV

只需靠冷凍讓乳酪蛋糕固化，材料很簡單，鮮奶油打發的最佳溫度約為16 °C ~ 20°C，先用手持攪拌把蛋白打發好後直接換打另一盆只有沒加麵粉的蛋黃糊，全蛋液溫度皆為24 ...

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