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全蛋打發失敗 - 2019 米其林指南餐廳推薦靠北餐廳

全蛋打發失敗情報，2021年3月6日— 全蛋打發戰況蛋消磨的難度係數要大很多，由於雞蛋黃中的脂類會毀壞雞蛋液中的汽泡，因此消磨全蛋液需要的時間更長，消磨之後的可靠性 ...

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