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鮮奶油打發失敗
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淡奶油打發方法【轉載】的詳細做法 - 大廚網
市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油,含有大量反式脂肪酸。這種奶油非常好打發,可以用來裱花,但是口感、口味明顯不如動物奶油天然、良好。你可以從外包裝 ...
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