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調味學：玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」，掌握調味、口味與風味的根本，解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技

油會開始慢慢壞掉。 ... 2 如果你覺得香味食材的風味沒有出來,加少許油會有幫助(但請小心,尤其是別加一大堆鮮奶油進去)。 ... 這些人可能也需要動手術把膽囊割掉。

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