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【烘焙必備原料】完整教你如何剖析與運用三種奶油狀態&金桶 ...

奶油是鮮奶油嗎？ 以英文來看，奶油是butter，低溫下為固態，脂肪含量在80 ... 就含水量來說，罐裝金桶奶油只有約15%的含水量，接近無水奶油，但金桶 ...

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