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烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算 - 下厨房

鲜酵母：干酵母=3：1 鲜酵母需要密封冷冻保存，最多可存放半年。 干酵母 ... 淡奶油的含水量≈55％。 每100克淡奶油含有55克水份。 1. 如果配方内写的 ...

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