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鮮奶油加熱
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『RECIPE』蛋糕的好配料:巧克力鮮奶油
將400g的動物性鮮奶油與細砂糖放入鋼盆,以低速打發至尾端挺立,完成後放入冰箱冷藏. 2. 巧克力磚隔水加熱融化. 3. 40g動物性鮮奶油加熱至50度.
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