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鮮奶油加熱
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穿梭在甜點間的苦甜香:甘納許製作技巧分享
加熱鮮奶油 ,才能讓鮮奶油和巧克力順利融合。想讓這個步驟更快速容易,要把巧克力切得很碎,再和加熱好的鮮奶油拌在一起。如果鮮奶油在巧克力融化前就 ...
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