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拯救奶油——让打发过头的奶油重新恢复原样 - 下厨房

先把奶油加热，一边加热可一边搅拌，加速油块化开成液体。加热至开始冒泡离火。 · 等奶油微凉，用料理机搅打至水油融合。装入干净密封容器，至完全冷却后，入冰箱冷藏。

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