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【甘納許製作】步驟、比例調配以及成功技巧，一篇帶你快速 ...

一般來說，若要製作稠度較高的甘納許，可以選擇巧克力與鮮奶油1:1的 ... 脂會在12小時至一天的時間內結晶凝固，在其凝固之前打發，才可取得近似於奶油 ...

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