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鮮奶油內餡
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七分發?短勾狀?掌握鮮奶油的打發程度要這樣看!
會在打蛋器上形成尖端,呈不易流動的固態,適合用於塗抹蛋糕表面、加入內餡等,因為塗抹和混合的動作相當於攪拌,所以使用8分打發的鮮奶油,不會因 ...
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