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如何判斷打發程度？基本香緹醬的製作與保存方法

最基礎的應用即是「打發鮮奶油」與「香緹鮮奶油（Crème Chantilly）」， ... 9 分發：在攪拌器上形成明顯尖端、呈固態，適合用於內餡填充、蛋糕捲， ...

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