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雞湯塊裡真的有雞嗎？ 直擊高湯塊裡的秘密-康健雜誌

麩胺酸是一種胺基酸，也是鮮味的主要來源，新鮮食材中以昆布、乳酪、洋蔥、番茄 ... 綜觀市面上強調方便、美味、天然的高湯塊、調味粉，主要鮮味來源雖然和味精、高鮮 ...

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