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鮮味炒手要冰嗎
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譚敦慈:我不爆香,但我用味精 - 天下雜誌
我個人還特別喜歡花椒,也會以乾鍋炒香後泡油備用,平常存放在冰箱中保存非常方便。 ... 健康關係 味精如何從「餐桌毒藥」,搖身變為歐美料理界新潮流「鮮味」?
確定!
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