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「鮮」味到底是什麼味道?這些自帶「鮮」氣的海鮮告訴你

鮮味 是蛋白質的信號，海鮮的鮮味來源於多種胺基酸，例如穀氨酸、組氨酸等。當被捕撈處理後，海鮮內的 ... 意思是要整理好國家，就像烹飪一條魚一樣。

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