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明太子、鮭魚卵差在哪？揭4大熱門魚卵小知識！ | 網路人氣話題

明太子其實是「助宗鱈」的魚卵，經鹽巴醃漬後，再放入醬油、高湯，以及其他辛香料浸泡而成。又因為保留了卵巢薄膜，因此外觀呈現紅色長條狀，有時表面也會 ...

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