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鮪魚部位
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March Issue Summary: 掲載内容
這個部位最大的特徵就是顏色接近深紅色,我想. 黑鮪魚的稱號應該就是這樣來。這部份油脂較少。 大腹(OTORO) : 是指魚體之前腹段,含豐富之D.H.A., ...
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