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黑鮪魚大腹(上腹)/片 $4370/公斤OTORO (1公斤先收費
黑鮪全身上下無一處,不可食用(除了鱗片及骨刺),其料理方式以「沙西米」為主, 一尾黑鮪依部位的口感可分四個等級: 《第一級》「肚頭(大腹),魚 ...
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