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為什麼鮪魚肉是紅的，鯛魚肉是白的？ - 風傳媒

肌肉可分為骨骼肌、心肌、平滑肌。目前我們還沒有完全掌握肌肉收縮的機轉，上述三種肌肉之間只有些微的差異。不過，各位可以先記得鈣離子在肌肉收縮中 ...

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