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竹北日本料理推薦鮨一路壽司，超值午餐限定丼飯！新竹無菜單 ...

鮨一路壽司會先熟成醃漬生魚片，再將周圍氧化的魚肉削去，這動作對店家來說其實較傷本，因為可賣的生魚片份量就變少了，由此也可見阿凱師傅對美味的堅持。

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